Des spécialistes pourront contredire, mais la démonstration me frappe. Je cite:
Pour comparer les impacts des deux systèmes de culture sur le sol, nous avons réalisé une expérience simple : nous avons prélevé deux échantillons de sol dans les parcelles des deux agriculteurs, qui ont le même type de sol et qui sont en rotation de maïs-fèves depuis plus de 20 ans. Nous avons ensuite immergé les échantillons dans l’eau et observé leur comportement.
Le résultat est frappant : le sol qui a été labouré chaque année s’effrite et se dissout rapidement dans l’eau, alors que le sol qui n’a pas été labouré reste compact et intact. La photo ci-dessous illustre la différence entre les deux sols après deux minutes d’immersion.
Par contre quid de l’absorption de l'eau ?