« ... c'est la vie ». Je cite:
Emily Sonestedt, chercheuse à l’université de Lund en Suède, ne cache pas son étonnement face aux résultats obtenus par son équipe. Son étude a suivi 27 670 Suédois pendant un quart de siècle, une durée exceptionnelle qui confère une solidité particulière aux observations. Les participants, âgés en moyenne de 58 ans au début du suivi, ont documenté méticuleusement leur alimentation pendant une semaine complète et répondu à des questionnaires détaillés sur leurs habitudes alimentaires.
Au terme de ces vingt-cinq années, 3 208 personnes avaient développé une démence. Mais les chiffres révèlent une tendance inattendue : ceux qui consommaient le plus de produits laitiers gras n’étaient pas les plus touchés. Bien au contraire.
Source: sciencepost.fr